人気ブログランキング | 話題のタグを見る

週の始まり


心結は月曜が定休日ですので、
火曜日が週の始まりとなります。

夕べから降り出した雨、
午後になってようやく上がりました。


今日はご予約が多い平日、
ちょっとバタバタしながら、
チョコの準備にアタフタ、アタフタ。


チョコレートはテンパリングという温度設定が必要です。
これが割とめんどくさい(笑)
途中接客などでその場を空けると、
戻ってくると設定する温度よりも下がり過ぎていた。。。
となるとまた最初からやり直しなのです。



何でも地道な作業が必要なのです。









週の始まり_b0214423_2011199.jpg

























パンも大好き、たまにお取り寄せ。
by tenshino-miyu | 2013-01-22 20:12 | 心結の日常


お店で作る秘密のおやつ


by tenshino-miyu

フォロー中のブログ

検索

タグ

最新の記事

珈琲まめショコラ
at 2016-01-23 18:26
秋が来ました
at 2015-09-23 18:22
桃のかき氷始まりました〜
at 2015-07-09 16:31
母の日限定ケーキ
at 2015-05-08 17:15
東温銘菓 グランブリ 受賞
at 2015-02-20 19:33

ファン

画像一覧