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おはようございます



今日は雨ですね。
早朝来るときはけっこう降っていましたが、
今は小雨ですね。

週末はどうされますか?


私も昔会社員だった頃は週末が待ち遠しくてなりませんでした。
日曜の夕方になるとちょっと憂鬱になります。


今は日曜日が一番好きです。
月曜がおやすみなので(*^_^*)


楽しい休日をお過ごしくださいね。





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by tenshino-miyu | 2012-02-25 09:13 | 心結の日常

週末です


週末になるとそろそろエンジン全開です。



ご予約の商品の確認や、準備でバタバタとなります。
今日はとってもいい天気で気持ちがいいですね。
普段本当に日が高いうちに外に出掛けることがあまりないので、
こんな日はお出掛けしたいなあ。


昨日西条の「リラクゼーション猫足」さんがご来店くださいました。
その時に豆乳を頂いたのですが、
それがびっくりするほどおいしかったのです。
豆乳は豆臭いにおいがするのですが、
それが全くなかったので、びっくり!
お店で取り扱っているそうです。
ぜひ今度聞いてみたいと思います。


なんとキャップのロゴは自分たちのクラブチームの名前になっています。
こういう遊び心は楽しくて、心に残るケーキになるのでは?
喜んで頂けたかな?




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by tenshino-miyu | 2012-02-24 14:06 | 心結の日常

小富士の酒粕



先日前を通りかかったので東温市内にある島田酒造へ。
目的は「超辛口 小富士」の酒粕です。

ありました(*^_^*)やった。
昨年は買い損ねました(時季が遅かったのです)


そそくさと持ち帰り酒粕クッキーを試作。
バターを使わないクッキーを作るのは久々です。
なんとも素朴な止まらないおいしさで、
まったくどさがないのでいくら食べても平気です。
後味にチーズのような酒粕の風味が残ります。


あともう一つはおつまみ系の塩味のクッキーを作る予定。
最近発酵食品ブームですよね。
塩麹も流行っています。
体にいいのがなによりで、
いろんな料理にも使えるのがいいですよね。


そうそう酒粕チーズケーキ、これもやってみなくちゃ(*^_^*)



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by tenshino-miyu | 2012-02-22 13:47 | 心結のケーキ

milkさんベーグル




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バレンタイン前に注文して持って来てもらった、
milkさんのベーグル。
ずっと頂いたりしていたんだけど、
今日はいっきにいろんなお味を楽しめる本当に嬉しい日でした。
milkさんが作り始めた頃のベーグルから、
ずっと食べさせてもらっていますが、
いろんな進化を遂げています。
一番のお気に入りはコーヒーキャラメルチョコ?だったかな。

2日で二人で完食してしましました。
恐るべき食欲です。
今度はもっとたくさんいるかな?
プレーンも頼んでおかなくちゃ。
クリームチーズをサンドするのが大好きです>^_^<





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by tenshino-miyu | 2012-02-19 19:15 | ベーグル

happy valentine


ドタバタドタバタしている間に、とうとう14日バレンタインが終了しました。
ご来店頂いたお客様本当にありがとうございました。

おかげさまで「珈琲まめショコラ」も昨日の時点で完売致しました。
お買い求め頂けなかったお客様申し訳ございませんでした。
ホワイトショコラが販売できれば?
と思っております。


今日は突然、南海放送のキャピーカーが来ることになって、
「どぶろくトリュフ」を紹介頂きました。
ありがとうございます。
生放送なのであっという間に終わりましたが、
レポーターの方の素晴らしさにただただ脱帽でした。
とっても綺麗な方でした☆

お取り置きしていた最後の珈琲まめショコラはキャピーの方にお嫁にいきました(*^_^*)



今年もたくさん方に喜んで頂けて本当によかったです。








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by tenshino-miyu | 2012-02-14 22:45

外は雪です


昨日少し暖かいと思えば、
今日は雪です。

バレンタインの準備ももう最盛期です。
せっせとチョコを作るのみですが、
忙しい時に限って、
凡ミスが発生するのです。
「あっ、お酒入れるの忘れたよ~」
(さっきの出来事)
やり直しの作業は大嫌いです。


反省しつつまた忘れた頃にやってしまうのです。



「みんなのコーヒーホワイトショコラ」¥220です。
焙煎したての新鮮な豆をざくざくのライスパフと合わせました。
子供さんにも人気です。







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by tenshino-miyu | 2012-02-08 17:29 | 心結の日常

新しいスタッフ


今日から新しいスタッフが入りました。
今春高校を卒業予定の、18歳。
とってもかわいい笑顔です。
これからがとっても楽しみです。
若いっていいなあ~







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by tenshino-miyu | 2012-02-04 14:34 | 心結の日常

どぶろくトリュフいかがですか?


先日もご紹介させて頂きましたが、

どぶろくは乳製品ととても相性がよく、

使用したホワイトチョコととっても合うのです☆



私はお酒は飲みませんが、飲めない方でも食べれるスイーツです。

ご年配の方にもとっても人気があります。

おひとつ¥140ですので、

義理チョコ、友チョコにオススメです。






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by tenshino-miyu | 2012-02-01 18:13 | 心結のケーキ


お店で作る秘密のおやつ


by tenshino-miyu

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